FRANGIPANE DE PERA por Marivi






INGREDIENTES:

  • 1 plancha de pasta quebrada
  • 4 peras conferencia
  • 150 gr. de almendras molidas
  • 125 gr. de mantequilla
  • 125 gr. de azúcar glas
  • 50 gr. de harina normal
  • 3 huevos
  • Extracto de vainilla
PREPARACIÓN:

Poner a precalentar el horno a 180 ºC.

Forramos un molde de tarta redondo, con la pasta quebrada. Le hacemos con el tenedor unos agujeritos y lo horneamos hasta que coja un poquito de color.



En un bol ponemos la mantequilla a punto pomada con el azúcar, y con las varillas mezclamos hasta obtener una crema.



Añadimos la harina, las almendras molidas, los huevos y el extracto de vainilla. Mezclamos con las varillas hasta formar una crema.



Pelamos, partimos por la mitad y les quitamos la parte central a las peras.

Vertemos la crema sobre el molde, alisamos con una espátula y colocamos las mitades de las peras. 


Horneamos a 180 ºC hasta que la crema esté doradita. 


HALA A DISFRUTAR!!!!!!!