CORDERO ASADO A MI MANERA por Marivi



Hoy os voy a enseñar otra de las maneras de hacer el cordero asado, y que queda buenísimo.

Espero que os guste y que lo hagáis en casa. No hace falta que sea una celebración para darte un capricho de vez en cuando. La vida está para disfrutarla.




INGREDIENTES:

  • 1 pierna de cordero
  • Cebollitas francesas
  • 1 zanahoria grande
  • 2 patatas medianas
  • Un vaso de vino blanco
  • Sal
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/2 vaso de agua
PREPARACIÓN:

En una bandeja de horno ponemos el cordero, las cebollitas peladas, la zahanoria partida en rodajas y la patata partida en rodajas gordas.
Añadimos el vino y el agua, salamos el cordero y ponemos encima de cordero el aceite. 


Lo metemos en el horno precalentado a 200º C. Cuando lleve 1 hora miramos como va el vino y se ha consumido bastante, añadimos un poquito más de vino. Para que no se tueste demasiado, bajamos a 180º C cuando lleve una hora y media. 
Lo dejamos terminar de hacer. En total unas dos horas de horno para que esté hecho. 


Espero que os guste y que lo hagáis.